Milanesas de papel higiénico: causa elevada a la justicia

🚨 Escándalo Sanitario: Clausuran Puesto de Comidas por Venta de Alimentos Contaminados en Plena Fiesta Popular

FRENTE A FRENTE.-Un puesto de comidas ubicado estratégicamente en la esquina de Avenida Juan Domingo Perón y Lavalle, un punto neurálgico durante las recientes festividades, fue clausurado de emergencia por las autoridades municipales tras detectar gravísimas irregularidades sanitarias que pusieron en "serio riesgo la salud de los vecinos". El operativo, si bien trascendió este sábado, tuvo lugar el pasado jueves.

Personal de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología de la comuna intervino en el lugar ante la evidencia de fallas críticas en la elaboración y conservación de los productos.

El responsable del puesto, identificado como Marcos Rolando Ávila, un feriante procedente de Tucumán, intentaba comercializar sándwiches de milanesa y choripanes. Sin embargo, lo que se descubrió al interior de su mercadería superó las expectativas de los inspectores.

Según consta en el acta de clausura, las autoridades incautaron bolsas con milanesas y chorizos en avanzado estado de deterioro, además de una serie de aderezos en condiciones deplorables. No obstante, el hallazgo más alarmante fue la detección de restos de papel higiénico mezclados con algunos ingredientes.

"El papel higiénico no solo es improcesable, sino que puede causar complicaciones digestivas severas y graves lesiones internas en quienes consumieran esos alimentos", señalaron los inspectores, citados por un vocero municipal.

Desde la Dirección de Bromatología se informó que la mercadería presentaba "condiciones deplorables de conservación, manipulación inadecuada, falta de higiene e ingredientes de dudosa procedencia". El procedimiento fue documentado exhaustivamente con fotografías y videos, y se llevó a cabo ante la presencia de testigos para asegurar la transparencia.

De la clausura a la justicia penal

"Evitamos que decenas de personas consumieran alimentos que podían poner en serio riesgo su salud", enfatizaron desde el municipio en declaraciones recogidas por Diario Panorama, confirmando la inmediata clausura del establecimiento.

La gravedad de la situación motivó que las autoridades municipales anunciaran la presentación de una denuncia penal contra Ávila por delitos contra la salud pública.

La causa ya tomó curso en la esfera judicial. Fuentes del Ministerio Público Fiscal de Santiago del Estero confirmaron a Infobae que el caso está en manos de la justicia y que en los próximos días el comerciante será citado para que preste declaración y explique el origen de sus productos y la "particular receta" que empleaba.

Este operativo subraya la importancia de la rigurosidad en los controles bromatológicos, especialmente en eventos masivos, y funciona como una dura advertencia a la comunidad sobre la necesidad de consumir únicamente alimentos habilitados y de procedencia confiable.