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title: "Fuerte brote de triquinosis en el país"
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description: "Ya son 41 los casos de triquinosis, cuatro de todos los damnificados requirieron internación."
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date_published: "2024-11-06T02:17:00-03:00"
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tags:
  - "brote"
  - "cordoba"
  - "FRENTE A FRENTE SALTA"
  - "Triquinosis"
author_name: "Nicolás"
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# Fuerte brote de triquinosis en el país

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**[FRENTE A FRENTE.-](https://frenteafrente.com.ar/)**Continúan los casos de triquinosis en Córdoba, la enfermedad que es transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.

Hasta la fecha, se registraron 41 casos en la provincia: Córdoba Capital (14 casos), Río Cuarto (seis casos), Costa Sacate (17 casos), Las Arrias (dos casos) y Los Molinos (dos casos).

De los afectados, cuatro personas requirieron internación: dos están en unidades de cuidados intensivos y dos en salas comunes. Actualmente, tres de estos pacientes continúan hospitalizados, pero evolucionan favorablemente.

El factor común entre los infectados es el consumo de chacinados caseros adquiridos en comercios locales.

**Las recomendaciones contra la triquinosis:**

- No consumir ni permitir el consumo de carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración.  
  
- Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran. Deberá leerse claramente lo siguiente: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.  
  
- No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados.  
  
- La salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes.  
Es importante remarcar que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

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